立冬作为重要的节气，各地都有着丰富的传统习俗。在北方地区，人们有吃饺子的习俗。饺子外形似耳朵，寓意着吃了饺子冬天耳朵不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交，因此吃饺子成为了一种传统。

在南方地区，立冬则有吃羊肉、炖麻油鸡等进补食物的习俗。这些食物富含热量和营养，有助于抵御冬季的严寒。同时，南方地区还有祭冬神、迎冬等仪式活动，以祈求来年的丰收和平安。